Ensino
Parceria entre Campus Petrolina e Cesol fortalece formação acadêmica e qualificação de empreendimentos da economia solidária
Estudantes do curso superior de Tecnologia em Alimentos do Campus Petrolina do IFSertãoPE participaram, na última sexta-feira (12), de uma visita técnica ao Centro Público de Economia Solidária (Cesol) Sertão do São Francisco. A atividade integrou uma parceria desenvolvida entre as instituições desde 2023, que alia formação acadêmica, extensão e apoio à qualificação de empreendimentos da economia solidária da região.
Durante a visita, 16 estudantes apresentaram propostas de tabelas nutricionais elaboradas para produtos desenvolvidos por grupos produtivos assessorados pelo Cesol. Os materiais foram produzidos conforme a legislação vigente e têm como objetivo contribuir para a adequação das informações nutricionais dos produtos, fortalecendo sua apresentação comercial e ampliando as oportunidades de inserção em diferentes mercados.
A programação contou com a participação dos professores Luciana Cavalcanti de Azevedo e Arão Cardoso Viana que acompanharam os estudantes durante as atividades. Na ocasião, a coordenadora do Cesol Sertão do São Francisco, Aline Craveiro, apresentou o trabalho desenvolvido pelo Centro Público junto aos empreendimentos da região, destacando ações voltadas para gestão, produção, comunicação e comercialização.
Segundo Aline, a parceria proporciona benefícios tanto para os empreendimentos acompanhados quanto para os estudantes envolvidos. “Essa parceria permite que os estudantes conheçam de perto as formas de trabalho das agroindústrias menores e dos empreendimentos familiares. Ao mesmo tempo, eles contribuem com uma demanda importante dos grupos acompanhados pelo Cesol, que é a adequação das informações nutricionais dos produtos”, afirmou.
Além de conhecerem a atuação do Cesol no território, os estudantes tiveram a oportunidade de apresentar e discutir as propostas desenvolvidas, explicando os critérios técnicos adotados na elaboração das tabelas nutricionais e apresentando recomendações específicas para cada produto analisado.
Para o professor Arão Cardoso Viana, iniciativas como essa fortalecem a formação acadêmica ao aproximar os estudantes das demandas reais enfrentadas pelos empreendimentos. “A qualificação dos produtos, por meio de informações nutricionais adequadas e em conformidade com as normas técnicas, contribui para agregar valor à produção e ampliar as possibilidades de comercialização”, destacou.
A parceria entre o Campus Petrolina e o Cesol já resultou na elaboração e entrega de diversas tabelas nutricionais para empreendimentos da economia solidária do Sertão do São Francisco. A ação reafirma o compromisso institucional com a formação cidadã e profissional dos estudantes, promovendo a integração entre ensino, pesquisa, extensão e desenvolvimento regional.
CESOL Sertão do São Francisco
O Centro Público de Economia Solidária Sertão do São Francisco (CESOL-SSF) é um projeto vinculado à Secretaria do Trabalho, Emprego, Renda e Esporte da Bahia (SETRE), gerido pela Associação de Apoio ao Desenvolvimento Sustentável e Solidário do Estado da Bahia (ADESBA).
A iniciativa presta assistência técnica a 128 empreendimentos da Economia Solidária e da Agricultura Familiar em dez municípios do território Sertão do São Francisco: Campo Alegre de Lourdes, Canudos, Casa Nova, Curaçá, Juazeiro, Pilão Arcado, Remanso, Sento Sé, Sobradinho e Uauá.
Entre as ações desenvolvidas estão a qualificação de produtos, o aperfeiçoamento de embalagens e rótulos, o apoio às estratégias de comunicação e marketing e a ampliação de oportunidades de comercialização por meio de feiras, eventos e pontos de venda da região.
Dionísia Santos/Ascom
Com informações da Assessoria de Comunicação da ADESBA