Visitas Técnicas
Escola do Vinho recebe participantes do Projeto Imagem
O campus Petrolina Zona Rural do IFSertãoPE recebeu, nesta quinta-feira (5/6), comunicadores participantes da quarta edição do Projeto Imagem, iniciativa do Sebrae Nacional em parceria com o Conselho Nacional da Vitivinicultura (Consevitis-RS).
A ação reuniu jornalistas e influenciadores especializados em turismo, gastronomia e cultura para conhecer a Escola do Vinho. Recepcionados pela professora e enóloga Ana Paula Barros, pela enóloga Renata Barros, e estudantes, os visitantes tiveram uma visão geral sobre o curso de Tecnologia em Viticultura e Enologia, único do Norte-Nordeste do Brasil e conceito máximo em avaliação pelo Ministério da Educação, suas potencialidades, trabalhos de pesquisa, extensão e ensino desenvolvidos e cooperações técnicas realizadas.
Os integrantes do projeto conheceram ainda a estrutura da Escola do Vinho, onde puderam acompanhar o trabalho de estudantes na produção de uvas-passas. A visita teve sua culminância com uma degustação de bebidas elaboradas durante práticas do curso de Viticultura e Enologia, como espumante brut, elaborado pelo método tradicional com uvas Sirrah, hidromel com adição de uva, espumante com adição de lúpulo e vermute.
Para a executora do Projeto Imagem, Martha Caus, conhecer a Escola do Vinho fez toda a diferença. “Achei incrível a visita ao Instituto Federal. Quando a gente junta o conhecimento prático ao conhecimento teórico, pesquisa, estudo, você consegue ter um futuro mais consistente. Foi muito legal conhecer essa estrutura, o tipo de pesquisa que é desenvolvida aqui e o melhor, saber que isso já está sendo aplicado na prática, no desenvolvimento de novos polos vitivinícolas”, afirmou.
O projeto Imagem tem como ideia divulgar regiões vitivinícolas brasileiras e promover o vinho brasileiro. Na quarta edição, o Vale do São Francisco foi a região escolhida. O grupo foi acompanhado pelo secretário-executivo da Vinhovasf, Euclides Neto.
Texto: Inês Guimarães/Ascom